Vegan Madness

Douglas Slater, d’origine anglaise a fait le pari de miser sur la street food vegan, cuisine très en vogue qui n’a pas fini de nous surprendre. Des produits simples et frais qui ne manqueront pas de vous faire vivre une expérience culinaire originale.

Chez Épicure

Entrée, plat, dessert, les repas proposés sont de saison et cuisinés à base de produits locaux.Et c’est une véritable passion transmise de père en fils ; Gilles Bettiol, le père de Jesse Bettiol, est lui-même chef cuisinier. Cela fait d’ailleurs plus de 15 ans qu’il est Toque d’Auvergne !

Le Marquis des Halles

gâteau le marquis des halles

Jérémy Daurat, formé au lycée hôtelier de Chamalières et à l’école nationale de pâtisserie d’Yssingeaux, met tout son talent et son expérience au service de vos papilles. Nous vous donnons rendez-vous pour une pâtisserie gourmande et des délicieux chocolats aux Halles du Brézet !

Krep Corner

Bienvenue chez Krep Corner !Un corner convivial et chaleureux qui va faire le bonheur des Clermontois, où vous pourrez savourer des crêpes délicieuses.

La Mama des Halles

pizza la mama

Raynald Croix, a repris la pizzeria familiale en 1981. La Mama propose des pizzas locales crousti-moelleuses et bien garnies qui vous régaleront !

Le Bouchouneir

burger du bouchouneir

Philippe Decouzon, chef restaurateur du Bouchouneir vous propose des plats conçus avec des ingrédients locaux. La qualité de ses produits rendent ces burgers délicieux !

Food Hall : les dernières tendances

Food Hall : tendances 2022

Le succès des Food Hall sera directement lié à la capacité de leurs exploitants à identifier et à réagir rapidement et précisément à l’évolution rapide des tendances qui influencent leur clientèle.

Top 10 des Food Halls d’Europe

Top 10 Food hall Europe

Se rendre dans un Food Hall lors d’un voyage en Europe est toujours une expérience extraordinaire. Découvrez nos 10 food halls européens préférés.

Les origines du Food Court

Food Hall

Dans cet article nous vous présentons les origines du Food Court, d’hier à aujourd’hui et expliquons pour le Food Court suscite un si grand intérêt dans l’univers de la restauration.