Bolinette
Bolinette est un restaurant type « bar à salade ». Au menu, salades, soupes, tartines et Poké Orienté « healthy » et « food light ». Bolinette répond à un besoin de manger équilibré, sain et bon.
Bhaiya Kitchen
Rechad et Karim, se sont lancé le défi de vous régaler grâce à une cuisine indienne influencée par les épices, herbes, fruits et légumes que l’on trouve dans chaque région du Pays. Préparez vos papilles !
Amize
Pierre Henri, Victorien et Nicolas n’ont pas fini de nous faire voyager grâce à une cuisine pleine de couleur et de saveurs venue des antilles. D’inspiration guadeloupéenne, leurs mets caribéens n’ont pas fini de régaler vos papilles.
Kalimera
Après avoir habité quelques années en Crète, Didier Cozzolino décide de se lancer dans l’aventure des Halles du Brézet. Son corner Kalimera propose une cuisine inspirée des produits de la Méditerranée orientale essentiellement crétois, grecque ou encore libanais.
Delipapa
Aymeric et Hugo, amis de longue date, ont décidé de créer un restaurant original où le client peut être créatif. C’est un concept à base de pommes de terre, de quoi nous donner la patate !
Sandcho
Sandcho propose une cuisine d’inspiration japonaise : des viandes laquées à la broche, mais aussi des sandwichs (dit “Sando”) composés de poisson fumé ou de pièces de viandes panées, de salades japonaises et de légumes croquants.
Samcess des Halles
Céline Goleo et Samia Djebli vous proposent un couscous personnalisé selon vos envies ! Ces deux restauratrices ont choisi ce métier par passion et pour le plaisir de partager et d’échanger.
Ø my fish
Après 3 ans de travail collaboratif chez @terres_latines, Benjamin se lance dans un fish & chips autour des saveurs de l’île d’Oléron !
La Cantina des Halles
Quatre ans après son arrivée en France, Orazio Primavera s’associe à Emanuel Rufo. Aujourd’hui, il rejoint l’équipe des Halles du Brézet ! La Cantina des Halles représente bien la personnalité d’Orazio : la convivialité, l’envie de partage et des bons produits made in Italie !
On parle de nous
Découvrez les retombées presse des Halles du Brézet !
