Les Restaurateurs

présents aux Halles du Brézet

Un espace de 2500m2 qui ouvrira ses portes en septembre 2022.
Un lieu unique avec 20 restaurants et un bar inédit pouvant
accueillir plus de 500 personnes, situé dans le quartier du Brézet.

20 restaurateurs, chacun son corner !

Pour tous les goûts

Aux Halles du Brézet, nous portons des valeurs fortes qui nous poussent à être toujours plus gourmands et créatifs !

 

Chaque restaurateur a son style et sa personnalité. Ces derniers vous feront découvrir leurs spécialités culinaires, et chaque nouvelle visite chez LHDB sera l’occasion de découvrir une nouvelle cuisine authentique.

 

Le Partage, le Plaisir, la Convivialité, la Découverte, l’Authenticité, les Rencontres, le Local et le Bien manger sont des mots qui nous représentent nous et nos restaurateurs.

Une envie en
particulier ?

Consultez la liste complète des restaurateurs présents aux Halles du Brézet ci-dessous. Et si vous avez vos préférences, n’hésitez pas à sélectionner le style de cuisine qui vous plaît le plus pour trouver en quelques clics le corner qui vous intéresse !

L’Argonaute

Bar

LHDB ce n’est pas que de la gastronomie, c’est aussi un espace effervescent dans lequel les visiteurs peuvent participer à des événements, écouter de la musique ou simplement boire un coup.

Soirées à Thème, événements, showcases, Happy Hours il y en aura pour tous les goûts !

La Cantina des Halles

Cuisine italienne

Quatre ans après son arrivée en France, Orazio Primavera s’associe à Emanuel Rufo. Aujourd’hui, il rejoint l’équipe des Halles du Brézet ! La Cantina des Halles représente bien la personnalité d’Orazio : la convivialité, l’envie de partage et des bons produits made in Italie !

Amize

Cuisine créole

Pierre Henri, Victorien et Nicolas n'ont pas fini de nous faire voyager grâce à une cuisine pleine de couleur et de saveurs venue des antilles. D'inspiration guadeloupéenne, leurs mets caribéens n'ont pas fini de régaler vos papilles.

Ø my fish

Fish & Chips

Après 3 ans de travail collaboratif chez @terres_latines, Benjamin se lance dans un fish & chips autour des saveurs de l’île d’Oléron !

Le Marquis des Halles

Pâtisseries

Jérémy Daurat, formé au lycée hôtelier de Chamalières et à l’école nationale de pâtisserie d’Yssingeaux, met tout son talent et son expérience au service de vos papilles.
Nous vous donnons rendez-vous pour une pâtisserie gourmande et des délicieux chocolats aux Halles du Brézet !

Bolinette

Salad Bar

Bolinette est un restaurant type "bar à salade".

Au menu, salades, bowls, soupes et tartines, Orienté "healthy" et "food light".

Bolinette répond à un besoin de manger équilibré, sain et bon.

Sandcho

Corner à viande

Sandcho propose une cuisine d’inspiration japonaise : des viandes laquées à la broche, mais aussi des sandwichs (dit “Sando”) composés de poisson fumé ou de pièces de viandes panées, de salades japonaises et de légumes croquants.

Krep Corner

Crêperie

une crêperie qui va faire le bonheur des Clermontois.

Samcess des Halles

Cuisine algérienne

Céline Goleo et Samia Djebli vous proposent un couscous personnalisé selon vos envies ! Ces deux restauratrices ont choisi ce métier par passion et pour le plaisir de partager et d’échanger.

El Toro Loco

Cuisine espagnole

Emmanuel Rufo se lance dans l’aventure LHDB avec un corner festif, hispanique et surtout authentique.
Un de ces objectifs depuis longtemps est de faire plaisir aux personnes grâce à sa cuisine colorée et savoureuse.

Chez Épicure

Cuisine française

Entrée, plat, dessert, les repas proposés sont de saison et cuisinés à base de produits locaux.
Et c’est une véritable passion transmise de père en fils ; Gilles Bettiol, le père de Jesse Bettiol, est lui-même chef cuisinier. Cela fait d’ailleurs plus de 15 ans qu’il est Toque d’Auvergne !

yuzu

Yuzu Bento

Cuisine asiatique

Yuzu Bento propose une cuisine asiatique : Bentos, plats présentés dans des coffrets compartimentés avec du riz, des légumes et une garniture principale à base de poulet, poisson, ingrédients végétariens, etc... Sushis, Poke Bowls.

Le tout  cuisiné chaque matin avec des produits frais par notre chef. 

Bhaiya Kitchen

Cuisine indienne

Rechad et Karim, se sont lancé le défi de vous régaler grâce à une cuisine indienne influencée par les épices, herbes, fruits et légumes que l'on trouve dans chaque région du Pays. Préparez vos papilles !

La Mama des Halles

Pizza

Raynald Croix, a repris la pizzeria familiale en 1981.
La Mama propose des pizzas locales crousti-moelleuses et bien garnies qui vous régaleront !

Le Bouchouneir

Burgers

Philipe Decouzon, chef restaurateur du Bouchouneir vous propose des plats conçus avec des ingrédients locaux. La qualité de ses produits rendent ces burgers délicieux !

Kalimera

Cuisine crétoise

Après avoir habité quelques années en Crète, Didier Cozzolino décide de se lancer dans l’aventure des Halles du Brézet. Son corner Kalimera propose une cuisine inspirée des produits de la Méditerranée orientale essentiellement crétois, grecque ou encore libanais.

Delipapa

Cuisine atypique

Aymeric et Hugo, amis de longue date, ont décidé de créer un restaurant original où le client peut être créatif. C’est un concept à base de pommes de terre, de quoi nous donner la patate !

Vegan Madness

Vegan

Douglas Slater, d'origine anglaise a fait le pari de miser sur la street food vegan, cuisine très en vogue qui n'a pas fini de nous surprendre. Des produits simples et frais qui ne manqueront pas de vous faire vivre une expérience culinaire originale.